2109 CW Форма для шоколада поликарбонатная Плитка 47 г

Форма для шоколада 2109 CW — классическая плитка с чёткими сегментами и профессиональным блеском

Форма для шоколада 2109 CW от бренда Chocolate World предназначена для создания классических шоколадных плиток с сегментированной структурой. Это универсальный формат, хорошо воспринимаемый покупателем, удобный для порционирования и подходящий как для моно-вкусов, так и для плиток с начинками, орехами или включениями.

Форма активно используется в профессиональном шоколадном производстве, авторских кондитерских и крафтовых мастерских, где важны чистые линии, стабильная геометрия и безупречная поверхность готового шоколада.

Форма и результат

Каждая лунка формирует аккуратную плитку с чётко выраженными сегментами и равномерной толщиной. Благодаря точной геометрии шоколад легко ломается на части, а поверхность сохраняет зеркальный блеск без дополнительной обработки. Форма подходит для темперированного шоколада разных видов и обеспечивает стабильный результат от партии к партии.

Материал и качество Chocolate World

Форма изготовлена из 100% чистого поликарбоната — профессионального материала, который гарантирует высокую детализацию, отличную теплопроводность и длительный срок службы. Поликарбонат не деформируется, устойчив к царапинам и сохраняет прозрачность даже при интенсивной эксплуатации.

Преимущества

• классический формат шоколадной плитки

• чёткие сегменты для удобного разлома

• гладкая глянцевая поверхность изделий

• стабильная геометрия без искажений

• подходит для шоколада с добавками и начинками

• высокая прочность и долговечность

• простой уход и профессиональный результат

Технические характеристики

• количество лунок: 3

• размер формы: 275×135×40 мм

• размер одного изделия: 142×63×6 мм

• вес одного изделия: около 47 г

• материал: поликарбонат

• комплектация: 1 форма для шоколада

• производитель: Chocolate World

Совет от шеф-шоколатье

Эта форма отлично подходит для дегустационных плиток. Попробуйте заливать шоколад в два этапа: сначала тонкий базовый слой, затем слой с включениями. Такой подход обеспечивает равномерное распределение добавок и аккуратный внешний вид сегментов с лицевой стороны.

Сравнение с аналогами

Форма 2109 CW — это надёжный инструмент для создания качественных шоколадных плиток с классическим дизайном, который остаётся актуальным и понятным покупателю в любой коллекции.