|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Сито для борошна Lacor 68250 — точне просіювання для стабільного результату
Сито для борошна 68250 від іспанського бренду Lacor призначене для професійного та домашнього використання. Його застосовують для просіювання борошна, цукрової пудри, какао, горіхової муки та інших сипучих інгредієнтів як у кондитерській справі, так і на виробництвах, де важлива чистота фракції та однорідність суміші.
Завдяки оптимальному діаметру сито підходить для роботи з великими об’ємами без втрати швидкості та контролю процесу.
Ефективність у роботі
Дрібна сітка з кроком 25 забезпечує рівномірне просіювання без грудок, насичує борошно повітрям і покращує структуру тіста. Це особливо важливо для бісквітів, пісочного тіста та мусових основ, де стабільність текстури напряму впливає на кінцевий результат.
Сито не деформується під навантаженням і зберігає правильну форму навіть при інтенсивному щоденному використанні.
Матеріал і надійність
Виріб виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до корозії та механічного зносу. Матеріал безпечний для контакту з харчовими продуктами, не вбирає запахи та легко очищується як вручну, так і в посудомийній машині.
Переваги
-
швидке просіювання великих об’ємів
-
рівномірна структура без грудок
-
стійкість до деформації
-
ергономічна форма, зручно тримати в руці
-
підходить для професійної та домашньої кухні
-
простий догляд і довгий термін служби
Технічні характеристики
-
матеріал: нержавіюча сталь
-
діаметр: 200 мм
-
крок сітки: 25
-
призначення: сито для борошна та сипучих продуктів
-
бренд: Lacor
-
країна виробництва: Іспанія
Порада від шеф-кондитера
Для ідеально легких бісквітів просіюйте борошно двічі: перший раз — окремо, другий — вже разом із сухими добавками (какао, крохмаль). Це дозволяє уникнути локальних ущільнень у тісті та отримати рівномірний підйом під час випікання.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Lacor (Іспанія) | Побутовий аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Нержавіюча сталь | Тонкий метал / пластик |
| Стійкість до корозії | Висока | Низька |
| Швидкість просіювання | Висока | Середня |
| Деформація при навантаженні | Не деформується | Можлива |
| Догляд | Посудомийна машина | Обмежений |
| Призначення | Професійне та виробниче | Домашнє |
Сито Lacor 68250 — це інструмент для тих, хто цінує чистоту інгредієнтів, стабільність текстур і контроль результату на кожному етапі підготовки тіста.